(Ein Text von meiner Tante Maria, *1941)
Im Keller war ein vier Meter langes Regal mit drei Ebenen voll gefüllt mit eingekochten Erbsen, Möhren und Bohnen. Daneben standen die großen Gläser mit Kompott von Erdbeeren, Stachelbeeren, Kirschen, Birnen und Pflaumen. Auf der oberen Ebene standen die Marmeladengläser, die akurat mit Zelluphanpapier zugebunden waren. In großen Steintöpfen waren Gurken eingelegt und im Garten standen Grünkohl, Porree und Rosenkohl. Auf dem Boden hingen die Bohnenbüsche zum Trocknen, die für eine „dicke Suppe” gut waren. Dann waren noch die vielen Kisten im Keller mit den Winteräpfeln.
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